by Michael Pollan
क्या आपने कभी कॉर्न के इंडस्ट्रियल फार्म या कन्फाइंड एनिमल फीडिंग ऑपरेशन को देखा है? आपको शायद जानकर हैरानी होगी की ये इंस्टीट्यूशन फूड इंडस्ट्री की रीड की हड्डी हैं। खाना हमारे टेबल तक कैसे पहुंचता है इस बारे में हम बहुत कम जानते हैं। यह समरी आपको आपके खाने के पीछे के फूड चेन के बारे में और गहराई से बताएगी।
यह समरी किसे पढ़नी चाहिए?
• फूडीज़
• पैरेंट्स
• मोटापे, डायबिटीज़ और दिल के बीमारी के मरीज़ को
ऑथर के बारे में
माइकल पोलन हार्वर्ड में प्रोफेसर हैं. वो जर्नलिस्ट और बेस्ट सेलिंग ऑथर भी हैं। उन्हें खासतौर पर पौधों और इंसानों की डाइट के संबंध में लिखी किताबों के बारे में जाना जाता है। पोलन ने यूट्यूब पर भी कई लेक्चर दिए हैं जिनमें लाखों में व्यूज़ मिले हैं। अभी फिलहाल, वह एक ऑथर, स्पीकर और एक्टिव रिसर्चर के तौर पर काम कर रहे हैं।
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