Why Should You Read This Summary?

कैंसर, दिल की बीमारी, मोटापा और डायबिटीज  जैसी बीमारियों में पिछली शताब्दी के दौरान  काफ़ी इज़ाफ़ा हुआ है। जबकि इसी दौरान हमारा फ़ूड  कल्चर भी काफ़ी हद तक बदला है। अब हम अपने  डाइट को सिर्फ खाने के तौर पर नहीं बल्कि न्यूट्रीएंट्स के तौर पर देखने लगे हैं। माइकल पोलन ने अपनी बुक में बताया है कि ये दोनों बदलाव आपस में किस तरह से जुड़े हुए हैं। ये समरी  आपको बताएगी कि क्यों हमें ट्रेडीशनल ईटिंग हैबिट्स अपनानी चाहिए ताकि हम अपनी सेहत को बचा सकें। 

ये समरी किसे पढ़नी चाहिए?

* पेरेंट्स को  
* जो लोग किसी गंभीर बीमारी से जूझ रहे हैं 
* जो लोग और भी हेल्दी और फिट रहना चाहते हैं 

ऑथर के बारे में 
माइकल पोलन हार्वर्ड में प्रोफ़ेसर हैं और  जर्नलिस्ट भी  हैं। वो अपनी बुक्स  के लिए जाने जाते हैं जो प्लांट्स और ह्यूमन डाइट को लेकर उनके कनेक्शन के बारे में है। पोलन ने अब तक कईं लेक्चर दिए  हैं जिन्हें  यूट्यूब पर लाखों व्यूज़ मिले हैं। फिलहाल वो एक ऑथर, स्पीकर और रिसर्चर  के तौर पर काम कर रहे हैं।